Please install Flashֲ® and turn on Javascript.

23.10.2014
هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟
سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني
الإسم
Email
تسجيل
قائمة السعرات الحرارية
اختر
شارك برأيك
شاركونا برآيكم ما هو تقييمك لموقع مطبخنا
ممتاز وتقييمي 100%
جيد تقييمي 80%
بحاجة للتقدم اكثر وتقييمي اقل من 50%
تصويت
سردين مقلي
19/05/2013 - 10:25
مطبخنا

 

طريقة التحضير:
- يُنظف السمك جيداً مع التخلص من الأحشاء ويُنقع في خليط من الملح والدقيق المذاب في الماء لمدة 30 دقيقة، ثم يُشطف ويُجفف جيداً.
 
 
- تُخلط أوراق الأعشاب الطازجة، عصير الليمون، زيت الزيتون والثوم المفروم في وعاء عميق وتُقلب جيداً.
 
 
- يوضع الدقيق في وعاء، وتُضاف البابريكا، اللح والفلفل وتُخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
 
 
- يُحشى السمك بخليط الأعشاب مع إحكام غلق تجويف البطن باستخدام خلة أسنان.
 
 
- يُرش السمك بالدقيق حتى يغطيه تماماً ويُنفض للتخلص من الدقيق الزائد.
 
 
- يُسخن الزيت على نار عالية، ويُحمر السمك من الجهتين، ثم يُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
 
 
- يُقدم السردين المقلي مع السلطة الخضراء وشرائح الليمون. 
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل