07.10.2022
هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟
سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني
الإسم
Email
تسجيل
قائمة السعرات الحرارية
اختر
شارك برأيك
هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟
نعم
لا غير مريح
احيانا
تصويت
فوتشيني بالدجاح شهي
28/12/2015 - 10:25
مطبخنا
المقادير:
 
6 ملاعق كبيرة من الزبدة / السمن .
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
6 فصوص ثوم مفروم .
6 أكواب كريمة لباني ( ثقيلة ) .
1,5 معلقة صغيرة فلفل أسود .
1,5 كوب جبن باراميزان مبشور .
1 كيلو معكرونة فوتشيني .
22 أوقية من دجاج فاهيتا .
2 كوب جبنة موتزاريلا .
 
طريقة التحضير :
 
تجهيز مقلاة عميقة والعمل علي إضافة زيت الزيتون وإذابة الزبدة معه علي نار متوسطة إلي هادئة .
يتم إضافة الثوم والكريمة والفلفل الأسود والخلط بينهم جيداً إلي الزبدة المذابة وترك الخليط حتي ينضج مع التقليب قد يستغرق ذلك حوالي  20 دقيقة .
يفضل إستخدام الثوم المفروم وبمجرد من أن تنضج الكريمة يتم إضافة الجبن الباراميزان إليها والتقليب جيداً ومواصلة طهي الخليط علي نار هادئة  لمدة 10 دقائق مع التحريك بشكل متكرر .
وأثناء تجهيز صوص ألفريدو يمكنك طهي المعكرونة في المرق وتصفيتها ثم وضعها علي جانب حتي يتم إستخدامها مرة أخري .
 
بعد ذلك، يتم تقطيع الدجاج إلي أجزاء صغيرة وطهيه في الميكروويف .
وبمجرد من أن يصبح الصوص سميك يتم إضافة الجبن الموتزاريلا  والتحريك بإستمرار حتي يصبح الخليط ناعم وسلس  والإستمرار في ذلك لمدة خمس دقائق .
وبعد أن يصبح صوص ألفريدو جاهزة تماماً يتم إضافة قطع الدجاج والمعكرونة الفيتو كسيتني إلي الصوص والتقليب ثم تقديم الطبق علي الفور للإستمتاع به .
 
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل