14.08.2022
هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟
سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني
الإسم
Email
تسجيل
قائمة السعرات الحرارية
اختر
شارك برأيك
هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟
نعم
لا غير مريح
احيانا
تصويت
عجينة الورق بالجبنة والزيتون
01/10/2015 - 08:56
مطبخنا
المقادير: 
 
 ١ عبوة رقائق عجينة الورق
 ١ كوب جبن رومي 
٢/١ كوب جبن موزاريلا (اختياري) 
٢ ثمرة فلفل رومي مقطعة 
٢/١ كوب زيتون مخلي (أسود أو أخضر)
 ٢/١ كوب سمن 
٢ كوب لبن 
٢ بيضة ملح وفلفل 
 
طريقة التحضير:
 
 ١- ابدأي بخلط الزيتون والجبن الرومي المبشور والجبن الموزاريلا معا في وعاء واتركيهم جانبا.
 ٢- قومي بإذابة السمن على النار ثم اتركيها جانبا.
 ٣- احضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالسمن السائح ثم ابدأي بفرد العجينة الورق على النحو التالي: تفرد ورقتين من العجينة على الصينية ثم تدهن بقليل من السمن. تكرر هذه العملية إلى أن تنتهي من نصف الكمية.
٤- افردي الحشو على عجينية الورق  بشكل متساو ثم قومي بتغطيته بباقي كمية العجينة بنفس الطريقة السابقة. لا تنسي أن تدهني السطح بطبقة أخيرة من السمن.
 ٥- باستخدام سكين حاد، قومي بتقطيع العجينة على شكل مربعات ثم سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
 ٦- في وعاء صغير، اخفقي البيض ثم امزجيه مع اللبن واضيفي قليلا من الملح والفلفل. اسكبي الخليط على صينية العجينة الورق ثم ادخليها الفرن.  
٧- اتركيها لمدة نصف ساعة أو حتى يبدأ سطحها في الاحمرار ثم اخرجيها وقدمي.
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل