02.12.2021
هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟
سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني
الإسم
Email
تسجيل
قائمة السعرات الحرارية
اختر
شارك برأيك
هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟
نعم
لا غير مريح
احيانا
تصويت
قرنبيط بالجبنة
20/08/2015 - 09:00
مطبخنا
المقادير:
 
1 كوب جبنة قليلة الدسم المبشورة 
5 ملاعق صغيرة من صلصة الفلفل الأحمر بابريكا حسب الرغبة 
1 ملعقة كبيرة خردل الجاف البودرة 
1 كيلو قرنبيط 
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 
2 ملعقة كبيرة طحين أسمر 
رشة فلفل أسود 
1 كوب حليب نصف دسم 
 
طريقة تحضير:
 
لعمل القرنبيط بالجبنة بهذه الوصفة البسيطة والمفيدة،
 يُقطّع القرنبيط إلى قطع صغيرة، 
ثم يُطهى فى الماء المالح المغلى لمدة 5 دقائق. 
يُسخّن زيت الزيتون فى وعاء على نار متوسطة. 
يُخلط الطحين والخردل والفلفل الأسود، 
ويُطهى الخليط مع التحريك باستمرار، حتى يصبح المزيج ناعمًا ثم يُرفع عن النار. يُ
ضاف الحليب، وتُسخّن المحتويات حتى الغليان، مع التحريك المستمر، ثم يُترك ليغلى لمدة دقيقة. تُضاف الجبنة وصلصة الفلفل، يحرك المزيج فوق نار خفيفة حتى تسيل الجبنة. 
يُسكب الخليط فوق القرنبيط الساخن، 
وترش البابريكا فوقها، 
وبذلك يصبح القرنبيط بالجبنة جاهزًا لتقدميه، 
وبالهنا والشفا.
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل