20.12.2014
هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟
سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني
الإسم
Email
تسجيل
قائمة السعرات الحرارية
اختر
شارك برأيك
هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟
نعم
لا غير مريح
احيانا
تصويت
فشار بالكراميل
16/07/2013 - 11:48
مطبخنا
 
المكونات
1.5 كوب حبوب الذرة
2 كوب سكر بني
1 كوب زبدة
0.5 كوب شراب الذرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
0.25 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
 
طريقه التحضير 
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 120
يُحضر قالبين مقاس 9×13 بوصة ويُدهنا برشاش الزيت
يُحضر الذرة كالمعتاد ولكن بدون ملح ويوضع في وعاء كبير
في قدر على النار، يوضع السكر والزبدة وشراب الذرة والملح على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى تغلي الصلصة
تُطفئ النار وتُضاف الفانيليا وبيكربونات الصودا. يُلاحظ فوران الصلصة
تُضاف الصلصة مباشرة إلى الذرة المحضر سابقًا ويُقلب جيدًا حتى تتغلف كل حبات الفشار
يُخلط الفشار مع الكراميل جيدًا حتى تتغلف كل الحبات
يوزع الفشار على القالبين ويُخبزا لمدة ساعة واحدة
في هذه الأثناء، ينبغي رفع القالبين وخلط الفشار جيدًا كل 15 دقيقة، ثم يوضعا مرة أخرى في الفرن حتى تكتمل الساعة
يُقدم الفشار بالكراميل بعد أن يبرد
 
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل